Mise en bouche

– Gaspacho melon menthe

– Petits choux au roquefort

– Rillettes aux deux saumons maison

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Ceviche de dorade au combava et lait de coco

ou

Terrine de foie gras de canard maison

et son chutney fraises/rhubarbe

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Filet mignon de veau en croûte

Jus corsé et champignons des bois

Pommes de terre grenailles printanières

et ses jeunes légumes verts croquants

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Verrine de fromage de chèvre frais

Tomate séchée, roquette et pesto maison

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Mille feuilles sablées aux fraises

Mousse pistache / rhubarbe

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POUR LES ENFANTS 15,00€ :

– Burger maison / pommes grenailles / + mousse au chocolat

ou

– Blanc de volaille sauce forestière / pommes grenailles + mousse au chocolat